陽春三月，艷陽高照。3月14日下午，無錫朝陽集團(tuán)在朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場鮮肉配送中心發(fā)貨處隆重舉辦2012年天惠超市豬肉營銷員業(yè)務(wù)技術(shù)操作比賽，來自天惠超市各個門店的22位豬肉營銷老師傅和24位新手濟(jì)濟(jì)一堂，摩拳擦掌、磨刀霍霍，準(zhǔn)備一展操刀水平，一決技藝高下。
下午1時，比賽正式開始，共分8組，每組6名選手同時競技。只見各位新、老選手們手腳麻利地拿起刀，切的切，割的割，忙而有序地進(jìn)行著。一塊排骨也許普通人要用10分鐘左右才可以分割出來，然而選手們卻能夠在短短3分鐘內(nèi)，將20多公斤重的一片紅條豬分割得“有棱有角”，大排、草排、肋排、腿心、夾心、前胖、后胖、脊里肉、通水骨、蝴蝶骨等應(yīng)有盡有。最有意思的是，在考驗技工們“斬大排”和“一刀準(zhǔn)”項目上，有好幾位選手10片大排都切出了740g或760g的重量，草排切出了740g的重量，與750g的標(biāo)準(zhǔn)都只差2錢！圍觀人員紛紛為這些選手的“真功夫”嘖嘖驚嘆！
經(jīng)過緊張激烈的角逐，最后談洪生（天寶店）、費磊（朝陽店）、徐進(jìn)榮（太湖花園店）、分別榮獲了老師傅組一、二、三等獎；陳淵清（中橋店）、蘭洋（天寶店）、歐慶奎（金海店）分別榮獲了新手組一、二、三等獎。集團(tuán)總經(jīng)理楊興德、工會主席王愛群、天惠董事長張慶卿分別為他們授予了榮譽(yù)證書并頒發(fā)獎品。
本次比賽獲得了各方面的高度重視，天惠超市在賽前精心組織賽程安排，廣泛發(fā)動員工參賽，以訓(xùn)促賽，以賽促學(xué)，借操作比賽的契機(jī)進(jìn)一步提高豬肉營銷員的整體業(yè)務(wù)水平，充分展示天惠超市的企業(yè)形象，反映了門店員工積極進(jìn)取的精神風(fēng)貌；朝陽集團(tuán)及天惠總部領(lǐng)導(dǎo)親臨比賽現(xiàn)場觀摩和鼓勵，極大了鼓舞了士氣；全體裁判員、工作人員堅持公平、公開、公正的原則，恪盡職守，實事求是，認(rèn)真評分，不徇私情，操作大賽最終取得了圓滿成功！
（供稿 閻虹）
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