昨天下午，記者在無(wú)錫學(xué)前街天惠超市門(mén)口看到了有東北新米上市的廣告。超市銷(xiāo)售人員表示，10公斤裝的東北新米受到了老百姓的青睞，很多人兩袋兩袋的買(mǎi),都賣(mài)斷貨了。
銷(xiāo)售人員口中的東北新米是無(wú)錫蘇惠米業(yè)到東北北大荒“直購(gòu)”的，是正宗“農(nóng)超對(duì)接”產(chǎn)物。記者采訪了剛剛從東北“搶糧”回來(lái)的蘇惠米業(yè)負(fù)責(zé)人周克平，他告訴記者，今年蘇惠米業(yè)對(duì)東北新米的采購(gòu)量要比去年增加30%左右，達(dá)到7000-8000噸。
首開(kāi)東北大米無(wú)錫加工先河
天惠超市股份有限公司配供經(jīng)理陸芳方告訴記者，“蘇惠陽(yáng)山”牌東北新米專(zhuān)供天惠超市，去年銷(xiāo)量6000噸左右，在市民中口碑較好?！耙郧笆忻癫妥郎系臇|北大米，是在東北產(chǎn)糧區(qū)加工成成品糧以后運(yùn)輸?shù)綗o(wú)錫，陳米和新米的口感差距大?！K惠陽(yáng)山’在6年前將東北的稻源直接運(yùn)輸?shù)綗o(wú)錫儲(chǔ)存，在本地加工，首開(kāi)東北大米本地加工的先河，可以保證新米口感的基本穩(wěn)定。為了保證大米的新鮮度搶個(gè)早市，這些東北米是晚上連夜加工后早上直接運(yùn)來(lái)超市的，摸上去還有加工后剩余的溫?zé)??！?
周克平告訴記者，無(wú)錫市民非常喜歡吃東北米。由于采取了農(nóng)超對(duì)接的模式，一方面保障了大米的新鮮安全，另外一方面減少了中間環(huán)節(jié)，最大限度地讓利于民。“錫城市民非常有口福，是今年滬寧線上第一個(gè)嘗到東北新米的。東北農(nóng)場(chǎng)的水稻從收割下來(lái)運(yùn)到火車(chē)站發(fā)車(chē)只需要1天，路上走5天，到無(wú)錫公司加工再運(yùn)至天惠超市銷(xiāo)售，整個(gè)時(shí)間在一周左右。換句話說(shuō)，我們農(nóng)超對(duì)接的大米周一還在東北地頭曬太陽(yáng)，周末已經(jīng)到錫城千家萬(wàn)戶(hù)的飯碗里了。”
無(wú)錫新米要到10月底上市
那今年?yáng)|北新米的價(jià)格又如何呢？“今年新米的價(jià)格略有上漲?！睋?jù)陸芳方介紹，目前市場(chǎng)上普通的散裝東北新米售價(jià)每斤在2.7-2.8元；普通袋裝新米在3元左右?！芭c去年同期相比每斤有0.2-0.4元的上浮。原因一方面是國(guó)家今年的糧食最低收購(gòu)價(jià)上調(diào)了0.18元，另一方面是今年人工費(fèi)用上漲很多，火車(chē)運(yùn)輸成本也上漲10%，所以米價(jià)微漲也在情理之中?！?
而蘇惠米業(yè)和天惠進(jìn)行農(nóng)超對(duì)接的散裝東北新米價(jià)格和去年相比沒(méi)有上漲，目前是2.36元一斤。袋裝的優(yōu)質(zhì)東北新米每斤上漲了1毛左右?！爸饕€是農(nóng)超對(duì)接，從田頭到餐桌降低了中間成本?！?
記者從無(wú)錫糧食局獲悉，本地新米上市要等到10月底，而能大批量來(lái)到批發(fā)市場(chǎng)的則大多是產(chǎn)自宜興的新米。市民如果想吃到質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)的東北新米可以去天惠超市的網(wǎng)上商城購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格比超市有一定幅度的優(yōu)惠。
北大荒大米燒飯糯吃口好
受天氣影響，今年?yáng)|北地區(qū)遇到了并不常見(jiàn)的雨水天氣，這直接影響了水稻的收割。“照說(shuō)東北新米應(yīng)該在雙節(jié)期間就可以上市的，現(xiàn)在推遲了十幾天，但是大米的品質(zhì)并未受影響?！?
據(jù)了解，農(nóng)超對(duì)接大米是定點(diǎn)定購(gòu)的。所謂“定點(diǎn)”是指這些大米來(lái)自北大荒黑土地上種植的水稻。具體位置在建三江，那里是黑龍江、松花江、烏蘇里江匯流的河間地帶，生態(tài)環(huán)境好，沒(méi)有工業(yè)區(qū)。8個(gè)農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的稻米數(shù)量占到全國(guó)總量的九分之一，被譽(yù)為“天下糧倉(cāng)”。“我們?yōu)殄a城市民選擇的大米品種為北大荒優(yōu)質(zhì)的圓粒稻，特點(diǎn)是燒飯糯燒粥膩頭厚?！?
對(duì)于老百姓關(guān)心的產(chǎn)區(qū)情況，周克平告訴記者，他們親自考察過(guò)那邊的農(nóng)場(chǎng)：“水稻都是單季稻，從4月長(zhǎng)到10月，整整長(zhǎng)大半年，東北溫差大，每天十幾攝氏度的溫差讓米粒結(jié)構(gòu)緊實(shí)且富含營(yíng)養(yǎng)。農(nóng)場(chǎng)種植規(guī)范，基本不用化肥。十天收割期過(guò)后就是十天的翻耕，翻耕機(jī)把秸稈打碎后直接還田。收割不久后東北都會(huì)降大雪，把秸稈等全部漚在地里，寒冷的氣溫也殺死了病蟲(chóng)害，這樣的土地上長(zhǎng)出的大米吃口當(dāng)然好。”（晚報(bào)記者 高晶）
?。▉?lái)源 江南晚報(bào)）
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