來源：微信公眾號(hào)“無錫觀察” 2023-02-16
近日，春光日漸明媚。吃上一口清新鮮美的春菜，成為不少市民的共同期待。昨日記者在采訪中了解到，馬蘭頭、薺菜、春筍、草頭等時(shí)令春菜都已陸續(xù)上市，為市民的餐桌平添了“春天的味道”。
走進(jìn)朝陽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到商戶們都將春菜放在自家店里最顯眼的位置。碧綠飽滿的蠶豆、青翠欲滴的草頭、色澤翠綠的馬蘭頭……各種春菜看得人眼花繚亂。一年一度的“春菜季”已然開啟，引得市民紛紛購買嘗鮮?！榜R蘭、薺菜都是新上市的，這兩天價(jià)格降下來點(diǎn)了，像薺菜前段時(shí)間賣10元/斤，現(xiàn)在只要7元/斤，買的人很多。”一位攤主介紹。談話期間不時(shí)有市民前來問價(jià)購買，“稱斤薺菜，回去包餛飩，這個(gè)時(shí)間最好吃。
各種春菜看得人眼花繚亂，唯獨(dú)鮮見春菜頂流代表的香椿。一位攤主解釋，香椿目前的價(jià)格還比較高，怕滯銷，沒進(jìn)貨，只接受熟客預(yù)訂。而且雖然頭茬香椿口感鮮嫩，但從時(shí)令來講，3月才是吃香椿的最佳時(shí)節(jié)，屆時(shí)價(jià)格會(huì)大幅走低。
倒是在電商平臺(tái)上看到了香椿的身影。在叮咚買菜上，一份100克的香椿售價(jià)17.9元，價(jià)格不菲?！皟r(jià)格雖高，但人氣很旺，一度還賣斷了貨?！倍＿速I菜無錫區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了滿足市民對(duì)于春菜的需求，平臺(tái)新近上線了“解春饞”春菜專場(chǎng)，不僅有鮮蠶豆、香椿、雷筍、薺菜、馬蘭頭等嘗鮮春菜，還推出了將以春菜為主題的時(shí)令預(yù)制菜，讓消費(fèi)者今年的嘗春季有了更豐富選擇。
走訪中記者發(fā)現(xiàn)原屬于“立夏見三鮮”中的莧菜也出現(xiàn)在春菜的隊(duì)伍中?！按汗?jié)一過就有了?！背栟r(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)蔬菜市場(chǎng)經(jīng)理任新華解釋，這些都是本地莧菜，大棚里種植的，上市時(shí)間大幅提早了，量不是很大，價(jià)格稍高，批發(fā)價(jià)在10元/斤。
任新華告訴記者，這兩天，天氣放晴，氣溫回升，春菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，價(jià)格也在逐漸回落。春筍的批發(fā)價(jià)已從上周的20多元/斤降到了現(xiàn)在的14元/斤，馬蘭從10多元/斤降到了8元/斤。蠶豆降幅最大，超過40%，目前批發(fā)價(jià)在4.5元/斤左右，銷售則是大漲，最近一周的銷量環(huán)比增長(zhǎng)了200噸。蠶豆賣得火熱，春筍也不愁銷路，每天出貨量都在10噸以上。 |