春分時節(jié)到了，氣溫逐步回升，明媚的春光里處處生機(jī)勃勃，不僅為市民帶來了視覺上的享受，更是帶來了舌尖上的盛宴，各種各樣的春鮮一齊登場，成為市民餐桌上的美味佳肴。

現(xiàn)在走進(jìn)天惠超市會發(fā)現(xiàn)，各式各樣鮮嫩可口的春菜開始陸續(xù)上市。蠶豆是天惠超市春季銷售重點商品，靖海店合理安排，最大限度調(diào)動每一位員工的積極性，努力做好蠶豆的供應(yīng)、銷售工作。在蔬菜區(qū)，店里設(shè)立蠶豆銷售專柜，豐滿陳列。每日早市安排專人叫賣銷售,專秤稱量。蠶豆每日對照目標(biāo)積極調(diào)配貨源，保證供應(yīng)，及時促銷，分析調(diào)整策略，保障蠶豆交易價格合理。目前蠶豆價格在每斤2.9元左右，靖海店每天蠶豆的交易量約1300斤。

除了蠶豆，筍也是春菜的銷售“明星”。立春后采摘的筍，以其筍體肥大，潔白如玉，肉質(zhì)鮮嫩，烹調(diào)時無論是煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，搭配骨頭鮮肉，是人們喜歡的佳肴之一。在蠶豆貨架旁邊，不斷有新鮮的筍從陳列盤里被挑走，非常受老百姓喜愛。目前，靖海店春筍一天要賣1000元。因春筍大量供應(yīng)，價格從二十元每斤降至幾元每斤，價格比較親民。店里也是每天時時關(guān)注春筍價格隨時調(diào)整單價。目前，筍零售價為每斤3.58元。

菜苔含有較多的礦物質(zhì)，還含纖維素、糖類等，是營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食或作為配菜。菜苔由于質(zhì)嫩、味美，故為廣大市民所喜愛，還具備消暑解熱、保護(hù)肝臟等功效。目前，菜苔零售價為每斤1.58元，靖海店每日交易量約250斤。

春天到了，快快來天惠超市逛逛時鮮蔬菜，烹飪一道春天的美味佳肴吧!

（天惠超市靖海店供稿）