食品安全關系到廣大消費者的身體健康和生命安全，是當今世界人們關注的焦點。近年來，隨著“毒大米”、“瘦肉精”、“農(nóng)藥殘留”等農(nóng)產(chǎn)品安全事件接連發(fā)生，食用農(nóng)產(chǎn)品中質量安全問題已經(jīng)實實在在地擺在我們的面前，威脅到消費者的健康安全，影響了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整和農(nóng)業(yè)效益提高。因此，農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題成了政府工作的重點、社會的熱點及公眾關注的焦點。尤其是我國加入WTO，農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題已不僅是國內問題，也是應對國際貿易競爭和“綠色壁壘”的關鍵。
針對“從農(nóng)田到餐桌”整個過程，建立農(nóng)產(chǎn)品安全供應的質量監(jiān)控體系，確保整個食物鏈的安全性。在農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到餐桌”的全過程建立從源頭治理到最終消費的監(jiān)控體系，綜合有效地開展全程質量安全控制，這既是現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品安全控制的有效形式并為國際先進國家的經(jīng)驗所證明，也將成為今后農(nóng)產(chǎn)品安全控制發(fā)展的方向。
針對我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通和安全應市的特點，無錫市科技局在2005年科技招標項目中發(fā)布了“農(nóng)產(chǎn)品安全全程質量監(jiān)控技術研究”的招標項目，經(jīng)過競標，由無錫朝陽（集團）有限公司結合江南大學等科研單位承擔了以稻米、果蔬、淡水產(chǎn)品為主的農(nóng)產(chǎn)品安全全程質量監(jiān)控技術的研究和示范項目。該項目將以我市八士鎮(zhèn)、陽山鎮(zhèn)、鵝湖鎮(zhèn)等為生產(chǎn)加工基地、朝陽集團天惠超市股份有限公司為物流核心，依托江南大學在科研、人才和儀器設備方面的綜合優(yōu)勢，運用先進的食品安全質量控制技術、物流技術和信息技術，建設具有食品安全保障的農(nóng)產(chǎn)品全程質量管理、跟蹤和安全監(jiān)控技術體系，以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工流通的一體化、標準化、信息化和制度化，建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全長效管理機制，進一步完善流程設計和管理制度的設計，加強全過程的食品安全管理和食品質量控制，從而實現(xiàn)巨大的經(jīng)濟效益和社會效應。
?。吩拢保慈丈衔?，該項目啟動儀式在朝陽集團隆重舉行，市政府副秘書長朱仲賢、市科學技術局局長劉鐘其、市信息化辦公室副主任范春虎，市農(nóng)業(yè)局、市工商行政管理局等領導，以及朝陽集團所屬各項目承擔單位、江南大學食品學院、網(wǎng)絡中心、信息工程學院、八士鎮(zhèn)、陽山鎮(zhèn)、鵝湖鎮(zhèn)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的代表出席了啟動儀式。會議由市科技局副局長賀軍支持。
江南大學網(wǎng)絡中心蔡明副教授詳細介紹了項目情況，朝陽集團總經(jīng)理楊興德、江南大學科研處處長葛明橋代表項目承擔單位分別做了發(fā)言，劉鐘其局長、朱仲賢副秘書長分別作了講話。 |