食品安全關(guān)系到廣大消費者的身體健康和生命安全，是當(dāng)今世界人們關(guān)注的焦點。近年來，隨著“毒大米”、“瘦肉精”、“農(nóng)藥殘留”等農(nóng)產(chǎn)品安全事件接連發(fā)生，食用農(nóng)產(chǎn)品中質(zhì)量安全問題已經(jīng)實實在在地擺在我們的面前，威脅到消費者的健康安全，影響了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)效益提高。因此，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題成了政府工作的重點、社會的熱點及公眾關(guān)注的焦點。尤其是我國加入WTO，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已不僅是國內(nèi)問題，也是應(yīng)對國際貿(mào)易競爭和“綠色壁壘”的關(guān)鍵。
針對“從農(nóng)田到餐桌”整個過程，建立農(nóng)產(chǎn)品安全供應(yīng)的質(zhì)量監(jiān)控體系，確保整個食物鏈的安全性。在農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到餐桌”的全過程建立從源頭治理到最終消費的監(jiān)控體系，綜合有效地開展全程質(zhì)量安全控制，這既是現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品安全控制的有效形式并為國際先進(jìn)國家的經(jīng)驗所證明，也將成為今后農(nóng)產(chǎn)品安全控制發(fā)展的方向。
針對我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通和安全應(yīng)市的特點，無錫市科技局在2005年科技招標(biāo)項目中發(fā)布了“農(nóng)產(chǎn)品安全全程質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)研究”的招標(biāo)項目，經(jīng)過競標(biāo)，由無錫朝陽（集團(tuán)）有限公司結(jié)合江南大學(xué)等科研單位承擔(dān)了以稻米、果蔬、淡水產(chǎn)品為主的農(nóng)產(chǎn)品安全全程質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)的研究和示范項目。該項目將以我市八士鎮(zhèn)、陽山鎮(zhèn)、鵝湖鎮(zhèn)等為生產(chǎn)加工基地、朝陽集團(tuán)天惠超市股份有限公司為物流核心，依托江南大學(xué)在科研、人才和儀器設(shè)備方面的綜合優(yōu)勢，運用先進(jìn)的食品安全質(zhì)量控制技術(shù)、物流技術(shù)和信息技術(shù)，建設(shè)具有食品安全保障的農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量管理、跟蹤和安全監(jiān)控技術(shù)體系，以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工流通的一體化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化和制度化，建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全長效管理機制，進(jìn)一步完善流程設(shè)計和管理制度的設(shè)計，加強全過程的食品安全管理和食品質(zhì)量控制，從而實現(xiàn)巨大的經(jīng)濟效益和社會效應(yīng)。
７月１４日上午，該項目啟動儀式在朝陽集團(tuán)隆重舉行，市政府副秘書長朱仲賢、市科學(xué)技術(shù)局局長劉鐘其、市信息化辦公室副主任范春虎，市農(nóng)業(yè)局、市工商行政管理局等領(lǐng)導(dǎo)，以及朝陽集團(tuán)所屬各項目承擔(dān)單位、江南大學(xué)食品學(xué)院、網(wǎng)絡(luò)中心、信息工程學(xué)院、八士鎮(zhèn)、陽山鎮(zhèn)、鵝湖鎮(zhèn)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的代表出席了啟動儀式。會議由市科技局副局長賀軍支持。
江南大學(xué)網(wǎng)絡(luò)中心蔡明副教授詳細(xì)介紹了項目情況，朝陽集團(tuán)總經(jīng)理楊興德、江南大學(xué)科研處處長葛明橋代表項目承擔(dān)單位分別做了發(fā)言，劉鐘其局長、朱仲賢副秘書長分別作了講話。 |